[article]
| Titre : |
Maternelle : supprimer la collation ou éduquer ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Perrier-Ridet, Auteur ; Didier Jourdan, Auteur |
| Editeur : |
CRES, 2008 |
| Article en page(s) : |
p.11-14 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in La Santé de l'homme > 395 (05/2008)
| Mots-clés : |
éducation à la santé alimentation (nutrition) école maternelle (établissement) France 2001-2009 |
| Résumé : |
La collation servie aux enfants d'école maternelle est l'enjeu d'un débat, en 2008. Historique de la collation, instaurée en 1954 et mise en cause en 2004 par l'Afssa. Les arguments et les aspects du débat : prévention de l'obésité, éducation au goût et convivialité. Une nécessité : la formation des maîtres et l'éducation des enfants à l'alimentation. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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