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Le vrai goût de l'Espagne : une traversée du pays en 50 recettes / Jean-Louis André / Paris : Aubanel (2007) 

Public ISBD Titre : Le vrai goût de l'Espagne : une traversée du pays en 50 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis André, Auteur ; Jean-Marie Del Moral, Auteur Editeur : Paris : Aubanel, 2007 Collection : Le vrai goût de Importance : 159 p. : ill. en coul. ; 30 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0481-8 Prix : 37,00 Note générale : Index. Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Espagne Mots-clés : recette culinaire Résumé : A la découverte des variétés infinies de la paëlla, du gaspacho, de la tortilla ou du turron, avec le mode de vie et les rituels culinaires espagnols. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique Le vrai goût de l'Espagne : une traversée du pays en 50 recettes [texte imprimé] / Jean-Louis André, Auteur ; Jean-Marie Del Moral, Auteur . - Paris : Aubanel, 2007 . - 159 p. : ill. en coul. ; 30 x 20 cm. - (Le vrai goût de) . ISBN : 978-2-7006-0481-8 : 37,00 Index. Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Espagne Mots-clés : recette culinaire Résumé : A la découverte des variétés infinies de la paëlla, du gaspacho, de la tortilla ou du turron, avec le mode de vie et les rituels culinaires espagnols. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique

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Le vrai goût de l'Italie : une traversée du pays en 50 recettes / Jean-François Mallet / Paris : Aubanel (2007) 

Public ISBD Titre : Le vrai goût de l'Italie : une traversée du pays en 50 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet, Auteur ; Emmanuelle Jary, Auteur Editeur : Paris : Aubanel, 2007 Collection : Le vrai goût de Importance : 159 p. : ill. en nb., cartes ; 30 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0482-5 Prix : 37,00 Langues : Français (fre) Catégories : Italie Mots-clés : recette culinaire Résumé : Chaque région d'Italie possède ses traditions gastronomiques, ses produits, ses secrets : dans le nord l'osso bucco, la pasta fresca et le risotto ; dans le sud, la pasta seca, la mozzarella et les légumes ; le long des côtes le poisson et les coquillages, sans oublier le café, les vins et les gâteaux. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique Le vrai goût de l'Italie : une traversée du pays en 50 recettes [texte imprimé] / Jean-François Mallet, Auteur ; Emmanuelle Jary, Auteur . - Paris : Aubanel, 2007 . - 159 p. : ill. en nb., cartes ; 30 x 20 cm. - (Le vrai goût de) . ISBN : 978-2-7006-0482-5 : 37,00 Langues : Français (fre) Catégories : Italie Mots-clés : recette culinaire Résumé : Chaque région d'Italie possède ses traditions gastronomiques, ses produits, ses secrets : dans le nord l'osso bucco, la pasta fresca et le risotto ; dans le sud, la pasta seca, la mozzarella et les légumes ; le long des côtes le poisson et les coquillages, sans oublier le café, les vins et les gâteaux. Nature du document : documentaire Genre : Guide pratique

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