Détail de l'auteur
Auteur Vincent Ton Van |
Documents disponibles écrits par cet auteur (8)
Affiner la rechercheLes Bouchers doubles : des néo-artisans plus tendance que jamais / Vincent Ton Van / Editialis (2022) in Commerce mag, 199 (04/2022)
Titre : Les Bouchers doubles : des néo-artisans plus tendance que jamais Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.10 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : reconversion professionnelle boucher Résumé : Le point sur la reconversion professionnelle de deux néo-bouchers : les raisons du choix du métier de boucher ; la formation par alternance ; la réalisation d'un plan de financement de la boutique ; la volonté de traçabilité de la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les Bouchers doubles : des néo-artisans plus tendance que jamais [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.10.
Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)
Mots-clés : reconversion professionnelle boucher Résumé : Le point sur la reconversion professionnelle de deux néo-bouchers : les raisons du choix du métier de boucher ; la formation par alternance ; la réalisation d'un plan de financement de la boutique ; la volonté de traçabilité de la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Brebion se renouvelle... et ravit les gourmands Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article en page(s) : p.12 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 196 (10/2021)Mots-clés : point de vente confiserie : technique pandémie de Covid-19 Résumé : Le point sur les conséquences de la crise sanitaire sur la chocolaterie-confiserie Brebion à Liverdun, en Meurthe-et-Moselle : recherche de nouveaux produits ; conséquences économiques et salariales du confinement ; retour de la clientèle à la recherche de circuit court ; nouvelles stratégies pour l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Brebion se renouvelle... et ravit les gourmands [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2021 . - p.12.
Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 196 (10/2021)
Mots-clés : point de vente confiserie : technique pandémie de Covid-19 Résumé : Le point sur les conséquences de la crise sanitaire sur la chocolaterie-confiserie Brebion à Liverdun, en Meurthe-et-Moselle : recherche de nouveaux produits ; conséquences économiques et salariales du confinement ; retour de la clientèle à la recherche de circuit court ; nouvelles stratégies pour l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3298 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Coiffure afro : les enfants d'abord ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2021 Article en page(s) : p.10 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 195 (09/2021)Mots-clés : coiffure (rite social) création d'entreprise Résumé : Le point sur l'initiative d'une entrepreneuse créatrice d'un salon de coiffure afro dédié aux enfants : genèse et financement du projet ; aménagement du local en fonction des besoins des enfants et des parents ; qualités professionnelles nécessaires pour coiffer les enfants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Coiffure afro : les enfants d'abord ! [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2021 . - p.10.
Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 195 (09/2021)
Mots-clés : coiffure (rite social) création d'entreprise Résumé : Le point sur l'initiative d'une entrepreneuse créatrice d'un salon de coiffure afro dédié aux enfants : genèse et financement du projet ; aménagement du local en fonction des besoins des enfants et des parents ; qualités professionnelles nécessaires pour coiffer les enfants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3063 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Diggers : un bean-to-bar pour les fondus de chocolat ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.12 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson chocolat Résumé : Portraits de deux propriétaires d'un bar à chocolat à Lyon : le choix de la reconversion professionnelle ; définition du terme bean-to-bar ; les difficultés pour financer ce projet novateur en France ; la volonté de contrôler les étapes de la fabrication du chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Diggers : un bean-to-bar pour les fondus de chocolat ! [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.12.
Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)
Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson chocolat Résumé : Portraits de deux propriétaires d'un bar à chocolat à Lyon : le choix de la reconversion professionnelle ; définition du terme bean-to-bar ; les difficultés pour financer ce projet novateur en France ; la volonté de contrôler les étapes de la fabrication du chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : L'éclair de génie Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.16 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson Résumé : Le point sur la création d'un salon de thé original à Mulhouse : parcours scolaire de la fondatrice ; la stratégie pour trouver le local commercial idéal ; l'offre commerciale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'éclair de génie [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)
Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson Résumé : Le point sur la création d'un salon de thé original à Mulhouse : parcours scolaire de la fondatrice ; la stratégie pour trouver le local commercial idéal ; l'offre commerciale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Permalink
Permalink
Permalink