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Auteur Virginie Félix |
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Affiner la rechercheDe l'authentique en toc / Jean-Laurent Cassely / Télérama SA (2019) in Télérama (Ed. parisienne), 3621 (08/06/2019)
Titre : De l'authentique en toc Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Laurent Cassely, Personne interviewée ; Virginie Félix, Intervieweur Editeur : Télérama SA, 2019 Article en page(s) : p.59-61 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3621 (08/06/2019)Mots-clés : société de consommation Résumé : Entretien avec le journaliste et essayiste Jean-Laurent Cassely à propos de la recherche d?authenticité des sociétés contemporaines : son analyse de la quête d?authenticité française qui est née en réponse à la notion de "France moche" illustrée par les zones commerciales à l?entrée des villes ; les domaines dans lesquels se manifeste le plus cette recherche d?authenticité ; comment, selon lui, cette recherche d?authentique démontre le désir de singularité des individus mais aboutit à une standardisation de l?authentique augmenté par le marketing fait autour ; les raisons qui, selon lui, poussent les individus à se tourner de plus en plus vers le passé ; les aspects positifs qu?il voit dans la culture de l?authenticité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] De l'authentique en toc [texte imprimé] / Jean-Laurent Cassely, Personne interviewée ; Virginie Félix, Intervieweur . - Télérama SA, 2019 . - p.59-61.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3621 (08/06/2019)
Mots-clés : société de consommation Résumé : Entretien avec le journaliste et essayiste Jean-Laurent Cassely à propos de la recherche d?authenticité des sociétés contemporaines : son analyse de la quête d?authenticité française qui est née en réponse à la notion de "France moche" illustrée par les zones commerciales à l?entrée des villes ; les domaines dans lesquels se manifeste le plus cette recherche d?authenticité ; comment, selon lui, cette recherche d?authentique démontre le désir de singularité des individus mais aboutit à une standardisation de l?authentique augmenté par le marketing fait autour ; les raisons qui, selon lui, poussent les individus à se tourner de plus en plus vers le passé ; les aspects positifs qu?il voit dans la culture de l?authenticité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11342 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Christophe Lavelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Lavelle, Personne interviewée ; Virginie Félix, Intervieweur Editeur : Télérama SA, 2020 Article en page(s) : p.10-13 Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3682-3683 (08/08/2020)Mots-clés : préparation des repas alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec le scientifique Christophe Lavelle, spécialiste de l?alimentation et auteur de l?ouvrage "Je mange donc je suis" : l?origine de sa passion pour la cuisine et son regard de physicien sur celle-ci ; son analyse des différents sujets de controverse concernant la cuisine en lien avec la santé ; comment, selon lui, réduire les inégalités sociales face à l?alimentation ; les évolutions qu?il espère en matière d?alimentation dans l?avenir notamment concernant une alimentation plus vertueuse en matière d?écologie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Christophe Lavelle [texte imprimé] / Christophe Lavelle, Personne interviewée ; Virginie Félix, Intervieweur . - Télérama SA, 2020 . - p.10-13.
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in Télérama (Ed. parisienne) > 3682-3683 (08/08/2020)
Mots-clés : préparation des repas alimentation (nutrition) Résumé : Entretien avec le scientifique Christophe Lavelle, spécialiste de l?alimentation et auteur de l?ouvrage "Je mange donc je suis" : l?origine de sa passion pour la cuisine et son regard de physicien sur celle-ci ; son analyse des différents sujets de controverse concernant la cuisine en lien avec la santé ; comment, selon lui, réduire les inégalités sociales face à l?alimentation ; les évolutions qu?il espère en matière d?alimentation dans l?avenir notamment concernant une alimentation plus vertueuse en matière d?écologie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1936 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Cuisine et indépendance Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Félix, Auteur Editeur : Télérama SA, 2021 Article en page(s) : p.26-28 Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3704 (09/01/2021)Catégories : Enseignement
RéfugiéMots-clés : art culinaire Résumé : Retour sur l'initiative de l'école culinaire destinée à des réfugiés, "Les cuistots migrateurs" : l'origine de sa création pour à la fois permettre l'insertion de réfugiés et le mélange de leur culture dans des prestations de traiteur ; comment l'école dispense gratuitement en même temps une formation culinaire et des cours de français ; la bienveillance de l'école vis-à-vis des candidats et son soutien financier par des particuliers par le biais du crowfounding et du parrainage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Cuisine et indépendance [texte imprimé] / Virginie Félix, Auteur . - Télérama SA, 2021 . - p.26-28.
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in Télérama (Ed. parisienne) > 3704 (09/01/2021)
Catégories : Enseignement
RéfugiéMots-clés : art culinaire Résumé : Retour sur l'initiative de l'école culinaire destinée à des réfugiés, "Les cuistots migrateurs" : l'origine de sa création pour à la fois permettre l'insertion de réfugiés et le mélange de leur culture dans des prestations de traiteur ; comment l'école dispense gratuitement en même temps une formation culinaire et des cours de français ; la bienveillance de l'école vis-à-vis des candidats et son soutien financier par des particuliers par le biais du crowfounding et du parrainage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2294 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : La gastronomie dans tous ses Etats Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Félix, Auteur Editeur : Télérama SA, 2020 Article en page(s) : p.26-29 Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3654 (25/01/2020)Catégories : Diplomatie Mots-clés : gastronomie guide gastronomique Résumé : Retour sur le succès croissant des classements de chefs et de restaurants dans le monde de la gastronomie : la perte d?influence des guides Michelin et Gault et Millau, en faveur de la gastronomie française, au profit de listes et de classements de grands chefs à la cuisine plus internationale ; le rôle de la gastronomie dans le marketing d?État et l?influence des Etats sur ces nouveaux classements ; comment la diplomatie française participe à la bataille d?influence autour de la gastronomie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La gastronomie dans tous ses Etats [texte imprimé] / Virginie Félix, Auteur . - Télérama SA, 2020 . - p.26-29.
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in Télérama (Ed. parisienne) > 3654 (25/01/2020)
Catégories : Diplomatie Mots-clés : gastronomie guide gastronomique Résumé : Retour sur le succès croissant des classements de chefs et de restaurants dans le monde de la gastronomie : la perte d?influence des guides Michelin et Gault et Millau, en faveur de la gastronomie française, au profit de listes et de classements de grands chefs à la cuisine plus internationale ; le rôle de la gastronomie dans le marketing d?État et l?influence des Etats sur ces nouveaux classements ; comment la diplomatie française participe à la bataille d?influence autour de la gastronomie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 552 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Heureux qui comme... Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Félix, Auteur Editeur : Télérama SA, 2019 Article en page(s) : p.24-27 Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3626 (13/07/2019)Mots-clés : thème littéraire Ulysse (mythologie grecque) île de la Méditerranée Résumé : Reportage auprès de l?écrivain Sylvain Tesson qui voyage en Méditerranée pour faire un film documentaire "Dans le sillage d?Ulysse" : sa volonté de retrouver les lieux dépeints par Homère dans ses récits pour montrer que les poèmes sont inspirés par des lieux ; les personnes rencontrées lors du périple qui rappellent que la mythologie d?Homère fait partie de leurs traditions ; comment l?écrivain, en mal de sensations fortes et féru de poésie, permet au quotidien qu?il filme en Méditerranée de prendre de la hauteur et de devenir poétique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Heureux qui comme... [texte imprimé] / Virginie Félix, Auteur . - Télérama SA, 2019 . - p.24-27.
Langues : Français (fre)
in Télérama (Ed. parisienne) > 3626 (13/07/2019)
Mots-clés : thème littéraire Ulysse (mythologie grecque) île de la Méditerranée Résumé : Reportage auprès de l?écrivain Sylvain Tesson qui voyage en Méditerranée pour faire un film documentaire "Dans le sillage d?Ulysse" : sa volonté de retrouver les lieux dépeints par Homère dans ses récits pour montrer que les poèmes sont inspirés par des lieux ; les personnes rencontrées lors du périple qui rappellent que la mythologie d?Homère fait partie de leurs traditions ; comment l?écrivain, en mal de sensations fortes et féru de poésie, permet au quotidien qu?il filme en Méditerranée de prendre de la hauteur et de devenir poétique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
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