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François Péronnet, Auteur ; Guy Thibault, Auteur ; Jonathan Tremblay, Auteur |Remise en cause, en 2010, de la théorie du lipoxmax, qui désigne l'intensité de l'effort physique pour laquelle l'oxydation des lipides est maximale. Les origines de cette théorie et le type de calcul du lipoxmax. Les raisons pour lesquelles l'e[...]Article : texte imprimé
Guy Thibault, Auteur ; François Péronnet, Auteur |Mise en cause, en 2005, de l'idée née dans les années 1980 que l'acide lactique est le seul responsable de la fatigue musculaire. Importance du lactate dans la physiologie de l'effort. Bibliographie.
