|
Titre :
|
Faut-il taxer la malbouffe ? (2016)
|
|
Auteurs :
|
Pierre Bienvault, Auteur ;
Nathalie Birchem, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (188, 10/2016)
|
|
Article en page(s) :
|
p.16
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Catégories :
|
Obésité
|
|
Mots-clés:
|
santé publique
/
système fiscal
|
|
Résumé :
|
Dossier consacré à la malbouffe et aux conséquences économiques de l'obésité. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à Paris 13 et Fabrice Etilé, économiste, sur l'intérêt de la taxation de certains aliments, la mise en oeuvre d'une telle fiscalité, les conséquences en matière de santé publique.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
Article de périodique/Débat, controverse
|
