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Titre :
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De l'ivresse à l'alcoolisme. Boire est-il dans nos gènes ? (2013)
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Auteurs :
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Nicolas Chevassus-au-Louis, Auteur ;
Roman Ikonicoff, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Les Cahiers de Science et vie (Paris) (140, 10/2013)
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Article en page(s) :
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p.86-93
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Note générale :
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Bibliographie.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Alcoolisme
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Mots-clés:
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époque contemporaine (19e-21e siècle)
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Résumé :
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Dossier consacré à l'alcoolisme. Mise en évidence du développement de l'alcoolisme et de la prise de conscience du risque sanitaire qu'il représente, dès le début du 19e siècle, mais surtout à partir du début du 20e siècle. Présentation d'hypothèses scientifiques sur l'origine de l'appétence de l'homme pour l'alcool.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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