| Titre : | Feeling at home with New Orleans dining (2014) |
| Auteurs : | Matthew Odam, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed. 1998) (368, 13/11/2014) |
| Article en page(s) : | p.6-7 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés: | gastronomie / restauration (gestion de restaurant) / La Nouvelle Orléans |
| Résumé : | Présentation de la gastronomie typique de la Nouvelle-Orléans. Restaurants de cuisine cajun et intérêt touristique : exemples du Camellia Grill, du Cochon Butcher et origines de la cuisine cajun. Visite du restaurant du chef Frank Brigtsen. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 33522 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |