| Titre : | "Manger est un acte agricole" (2015) |
| Auteurs : | Carlo Petrini, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Manière de voir (Ivry-sur-Seine) (142, 08/2015) |
| Article en page(s) : | p.74-76 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomie / comportement alimentaire / sens du goût |
| Résumé : | Réflexions, en 2006, sur une approche différente de la gastronomie à travers le mouvement Slow Food, créé pour défendre le droit au plaisir de l'alimentation. Objectifs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 614 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |