| Titre : | Les ordures passent à la casserole (2015) |
| Auteurs : | Lars Eriksen, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1298, 17/09/2015) |
| Article en page(s) : | p.61 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | préparation des repas / écoconsommation |
| Résumé : | Dans The Guardian [presse britannique], extraits d'un reportage sur la tendance culinaire de la cuisine "zéro déchet" à Copenhague : des exemples de recettes, les ingrédients utilisés, les restaurants concernés ; le premier restaurant "zéro déchet" à Brighton au Royaume-Uni, le Silo ; l'événement éphémère du restaurant Blue Hill, à New York. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8540 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |