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Résumé :
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Dossier de presse internationale consacré à Julio Hancco, cultivateur de pommes de terre dans les Andes et au Japonais Momofuku Ando, inventeur des nouilles instantanées en 1958. Présentation de la pomme de terre : son origine, ses traces historiques dans l'alimentation mondiale, sa protection, ses différences selon les pays, son évolution, son expansion dans le monde, son intérêt nutritionnel à travers la vie quotidienne du cultivateur Julio Hancco, sa culture d'une grande variété, l'importance et la reconnaissance de son travail. Présentation de Momofuku Ando, l'inventeur des nouilles instantanées ; son parcours professionnel et personnel ; des témoignages.
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