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Titre :
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Ils pétillent sans faire de bulles (2019)
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Auteurs :
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Jérémie Couston, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Télérama (Ed. parisienne) (3648, 14/12/2019)
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Article en page(s) :
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p.42-44
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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viticulture
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Champagne (province)
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viticulteur
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Résumé :
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Reportage auprès de vignerons qui ont choisi de produire du vin rouge et du rosé en Champagne : le vin rouge de Bouzy de Benoît Lahaye, sa culture sur seulement 10 % du territoire de champagne et la volonté de ses défenseurs de montrer ses similitudes avec les plus grands vins de Bourgogne ; le vin rosé des Ricey dans l?Aube d?Elise Dechannes circonscrit au seul hameau des Ricey ; le vin de champagne qu?elle produit en biodynamie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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