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Titre :
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Cashing in on kombucha tea (2016)
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Auteurs :
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Samantha Masunaga, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (English ed. 1998) (398, 18/02/2016)
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Article en page(s) :
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p.15-16
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Langues:
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Anglais
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Catégories :
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États-Unis
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Mots-clés:
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législation
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thé : boisson
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Résumé :
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Le point sur le phénomène de consommation du kombucha aux Etats-Unis, en 2016 : l'entreprise KeVita à Los Angeles ; le développement de la consommation de kombucha aux Etats-Unis, les vertus du kombucha pour la santé, la législation sur la teneur en alcool de la boisson et l'autorisation de mise sur le marché ; les origines du kombucha, une boisson fermentée aux probiotiques ; la stratégie de KeVita pour dominer ses concurrents en utilisant le changement dans les règles d'autorisation de mise sur le marché.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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