| Titre : | Is sugar addictive? (2017) |
| Auteurs : | Amy Reichelt, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed. 1998) (424, 30/03/2017) |
| Article en page(s) : | p.30-31 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés: | sucre / addiction |
| Résumé : | Enquête sur le caractère addictif du sucre : l'activation du système de récompense dans le cerveau ; les critères de définition des substances addictives, la question de l'appartenance du sucre à cette catégorie ; les conséquences de l'arrêt de la consommation de sucre sur l'organisme, notamment sur la dopamine ; les obstacles à l'exclusion du sucre de l'alimentation, les bénéfices de celle-ci pour la santé. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36122 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |