| Titre : | Manger la vie : Au-dessus de l'équilibre, il y a l'harmonie |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Autrement, 1994 |
| Collection : | Mutations / Mangeurs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86260-517-3 |
| Format : | 158 p. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | sens du goût |
| Résumé : | Les mots, les livres et les aliments ont en commun qu'ils se mangent et qu'ils se pensent. Si l'un des auteurs de cette publication a pu intituler un de ses ouvrages " Manger le livre ", inversement les arômes et les saveurs des aliments ont besoin des mots pour dire l'infinie richesse des sensations et les faire vivre dans la mémoire. Savoir et saveur ont la même étymologie. " Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser. " (Lévi-Strauss). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 24146 | 338.1 MAN | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |