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DiététiqueSynonyme(s)EN Diet therapyVoir aussi |
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The Economist, Auteur |Présentation d'une étude scientifique américaine sur le rôle de l'aide des amis dans la perte de poids : le fonctionnement des réseaux sociaux liés aux programmes d'amaigrissement et la comparaison avec l'impact des encouragements amicaux dans l[...]Article : texte imprimé
Isabelle Garabuau-Moussaoui, Personne interviewée ; Catherine Halpern, Intervieweur |Une anthropologue rend compte, en 2004, de résultats d'enquêtes menées depuis les années 1990 auprès de jeunes adultes sur la question des apprentissages des pratiques alimentaires et de leur évolution depuis l'enfance. Bibliographie.Article : texte imprimé
Michel Onfray, Personne interviewée ; Martin Legros, Intervieweur |Entretien avec le philosophe Michel Onfray qui fait de la diététique la question centrale du problème existentiel : définition du concept de "gastrosophie" ; lien entre la question alimentaire et la place accordée au corps chez les penseurs ; po[...]Article : texte imprimé
Jacques R. Poortmans, Auteur ; Marc Francaux, Auteur |Points de vue de Jacques Poortmans et de Marcel Francaux sur les avantages et inconvénients de la créatine pour les sportifs, en 2005. L'augmentation des performances musculaires et les effets secondaires supposés dangereux : accidents rénaux et[...]Article : texte imprimé
Le point, en 2006, sur la recherche en médecine du sport. Présentation du laboratoire de kinésiologie de l'université canadienne de Montréal. Pratique sportive et grossesse : conséquences sur l'enfant. Les "piscines infinies" et l'entraînement e[...]document électronique
Exemple d'un repas de fast-food : à partir des aliments et de leurs constituants (hamburger, pain, limonade, frites), calcul de l'équilibre alimentaire (en protides, lipides, glucides) illustré par un diagramme triangulaire. Preuve du déséquilib[...]Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur |Analyse, en 2005, de l'importance de l'alimentation et de la diététique dans la performance sportive. Le rôle des apports glucidiques, l'hypoglycémie. Conseils diététiques. Bibliographie.Article : texte imprimé
Dimitri Tilloi D'Ambrosi, Auteur |Etude historique de la diététique dans l'Antiquité romaine : spécificité du régime alimentaire romain ; rôle de la diététique, branche de la médecine antique, dans la régulation de l'alimentation et le contrôle du corps ; variété d'aliments prop[...]Article : texte imprimé
Nicole Laporte, Auteur |Enquête, en 2012, sur un régime offrant des récompenses en argent suivant le poids perdu : les conséquences pour les personnes en surpoids ; les enjeux pour IBM, Weight Watchers et Apple (Apps), et le fonctionnement des applications.Article : texte imprimé
Enquête, en 2007, sur les rythmes biologiques qui influent sur la nutrition et la prise de poids. Comment perdre du poids grâce à la chronobiologie, l'importance de l'heure de prise des repas ; la chrononutrition, qui adapte les choix alimentair[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux préjugés dans les domaines des sciences du sport. Analyse de grandes théories ou de grands thèmes qui font débat en matière de diététique, d'entraînement sportif, de mode de vie (notamment sur le stress), de médecine, de dop[...]Article : texte imprimé
Les extraits de plantes figurent en bonne part dans la diététique sportive, en 2008. Plantes analysées : l'échinacée, la tribulus terrestris et la rhodiola rosea. Effets recherchés et efficacité constatée. Des résultats variables et souvent insu[...]Article : texte imprimé
Dossier, en 2011, sur la nourriture et la manière qu'ont les philosophes de l'aborder. En quoi notre comportement alimentaire révèle l'être intrinsèque. Réflexion sur les dangers possibles de la diététique et sur ce qu'implique la commensalité.Article : texte imprimé
Les carences en micronutriments sont révélées par divers symptômes et malaises. Explication, en 2008. Plusieurs micro-nutriments sont évoqués, avec leurs rôles et le moyen de corriger les carences : le zinc, le fer, le magnésium, les oméga 3, le[...]Article : texte imprimé
Denis Riché, Auteur |Etude, en 2005, du rôle des sucres et des protéines dans l'alimentation du sportif. L'indice glycémique tend à remplacer l'opposition entre sucres rapides et sucres lents. Distinction entre protéines à assimilation lente et protéines à assimilat[...]
