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Titre :
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Comment se transmettent les pratiques alimentaires : entretien avec Isabelle Garabuau-Moussaoui (2004)
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Auteurs :
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Isabelle Garabuau-Moussaoui, Personne interviewée ;
Catherine Halpern, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines. Hors série (045, 06/2004)
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Article en page(s) :
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p.74-76
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Adolescence
Diététique
Enfance
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Mots-clés:
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préparation des repas
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1990-2000
/
stratégie d'apprentissage
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Résumé :
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Une anthropologue rend compte, en 2004, de résultats d'enquêtes menées depuis les années 1990 auprès de jeunes adultes sur la question des apprentissages des pratiques alimentaires et de leur évolution depuis l'enfance. Bibliographie.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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