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Titre :
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En Andalousie, dans l?enfer de la tomate bio (2019)
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Auteurs :
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Stéphane Mandard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde (Paris. 1944) (23217, 03/09/2019)
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Article en page(s) :
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p.17-19
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Production agricole
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Mots-clés:
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agriculture biologique
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Andalousie
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Résumé :
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Reportage en Andalousie (Espagne) sur la surexploitation des ressources pour la culture intensive des fruits et des légumes : l?essor du bio ; le manque de transparence sur les conditions de production et de travail dans les serres ; les litiges entre les employés et les entreprises ; les doutes sur la véracité du bio ; le travail non déclaré et le recours à des migrants ; l?augmentation des bidonvilles ; la question de l?immigration dans la région ; la certification bio et ses corollaires ; les besoins en eaux et leurs conséquences. Encadré : repères chiffrés.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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