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Résumé :
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Dossier, en 2012, sur le phénomène récurrent des régimes alimentaires : un marché lucratif entretenu par des médecins alors que les autorités sanitaires dénoncent leur inefficacité. Entretien avec le professeur Basdevant, chef du service nutrition à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière qui préconise une alimentation familiale équilibrée, explique comment les régimes modifient le métabolisme. Témoignages d'adolescentes qui se trouvent trop rondes alors qu'elles ne sont ni en surpoids, ni obèses. Interrogations sur le rôle joué par les médias sur le succès des régimes : exemple avec le magazine "Elle".
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