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Résumé :
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Dossier consacré à la crise consécutive à l?alerte européenne aux ?ufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposition entre la France, l?Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique ; l?avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l?alimentation, de l?environnement et du travail (Anses) concernant les risques sanitaires liés à la consommation des ?ufs contaminés ; l?enquête sur les ovoproduits et les produits transformés ; le tarissement de la source de la crise ; la question de la période d?utilisation du fipronil. L?impact de la crise sur le secteur volailler en Corée du Sud.
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