| Titre : | Les Dossiers de la Recherche (Hors série), 045. Bulletin N°045 - 10/2011 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/10/2011 |
Dépouillements
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Bruno Maureille, Personne interviewée ;
Nicolas Constans, Intervieweur
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Entretien, en 2011, avec le paléoanthropologue Bruno Maureille qui donne son point de vue sur le lien entre l'homme de Neandertal et l'homme moderne. Encadré : l'homme de Denisova.
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Dossier, en 2011, sur l'innovation agroalimentaire. Nouveaux aliments : rôle joué par l'invention de procédés, réglementation, cuisine moléculaire... Production industrielle du fromage. Modélisation du goût ; microencapsulation des arômes. Quelq[...]
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Présentation schématique des principales étapes mises en oeuvre pour séquencer un ADN appartenant à un homme de Neandertal : extraction et purification, lecture de fragments d'ADN, détection des erreurs, assemblage et comparaison des génomes.
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Présentation de la technique de traitement des aliments par haute pression : principe de fonctionnement, machine, différentes étapes de la transformation des aliments, applications.
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La datation au carbone 14 d'un crâne de canidé découvert au 19e siècle en Belgique révèle que la domestication du chien s'est produite beaucoup plus tôt qu'on ne le pensait.
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Retour, en 2011, sur les résultats du séquençage de l'ADN de Neandertal par les chercheurs du Neandertal Genome Project : rappel des progrès du séquençage, la reconstitution de l'ADN, la découverte d'un léger métissage entre l'homme de Neanderta[...]
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Quelques dates importantes dans la découverte et l'avancée des connaissances scientifiques concernant l'Homo neanderthalensis.
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Dossier, en 2011, sur les Néanterlaliens et le débat concernant son appartenance à la lignée de l'homme moderne. Apport de la génétique en paléoanthropologie. Informations sur l'homme de Neandertal. Incertitude sur le lieu de l'origine de l'homm[...]
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Carte présentant la localisation des découvertes des lignées humaines fossiles : homme de Neandertal, homme moderne, homme de Denisova, homme de Flores.
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L'analyse du génome de l'homme de Denisova découvert en Sibérie révèle l'existence d'un homme appartenant à une nouvelle lignée humaine proche de l'homme de Neandertal.
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21392 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |