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Résumé :
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Reportage sur la réinvention des théâtres comme lieu de vie avec le restaurant pour levier notamment afin d'attirer de nouveaux publics (démocratisation culturelle) : le Théâtre de Gennevilliers (T2G) et son restaurant Youpi, le Lieu Unique à Nantes comme modèle en la matière, la Maison de la Culture de Bobigny (MC 93), la réflexion engagée au théâtre national de la Colline, les difficultés et les freins à la métamorphose des théâtres, l'action de l'Etat et le rôle des directeurs de ces structures culturelles. Encadré : présentation du restaurant Youpi au T2G : les chefs cuisiniers, le type de cuisine, les projets à venir.
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