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Résumé :
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Dossier consacré aux difficultés rencontrées par les hypermarchés, en France, en 2017. Compétition entre les enseignes, stagnation de la croissance du chiffre d?affaires, causes de ces difficultés liées à la concurrence d?Internet et à la saturation du marché, conséquences de l?évolution des modes de consommation, stratégies envisagées par les hypers en termes d?adaptation et de proposition de nouvelles offres. Données statistiques sur : l?évolution du nombre de grandes surfaces, la croissance des hypermarchés, les variations annuelles de prix, les résultats des grands groupes de distribution et le développement de l?e-commerce. Analyse comparative avec le déclin des "malls", grands centres commerciaux, symboles de la société de consommation américaine : surface commerciale par habitant aux Etats-Unis et en France. Point sur la stratégie de développement commercial développée par Amazon auprès des distributeurs français, dans le secteur des produits alimentaires et de grande consommation.
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