| Titre : | Ya es ibérico todo lo que reluce (2018) |
| Auteurs : | Javier Nates, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (769, 12/07/2018) |
| Article en page(s) : | p.22-23 |
| Langues: | Espagnol |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | charcuterie (produit) / label de certification |
| Résumé : | Le point sur le succès du jambon ibérique issu d'une race de cochons unique en Espagne : les caractéristiques de cette charcuterie ; le système mis en place pour éviter les fraudes et protéger l'appellation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 15091 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |