| Titre : | Les insectes, nourriture de demain ? (2017) |
| Auteurs : | Eva Mignot, Auteur ; Florent Detroy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les dossiers d'Alternatives Economiques (011, 09/2017) |
| Article en page(s) : | p.82-83 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | produit animal |
| Résumé : | Le point sur la production d'insectes pour la consommation humaine : le développement actuel du marché ; une alimentation respectueuse de l'environnement mais pas forcément durable. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36615 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |