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Titre :
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Votre saumon est-il durable ? (2016)
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Auteurs :
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Vincent Grimault, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Alternatives économiques (Quétigny) (363, 12/2016)
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Article en page(s) :
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p.50-52
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Note générale :
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Graphiques.
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Norvège
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Mots-clés:
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saumon (poisson)
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élevage intensif
/
aquaculture
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Résumé :
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Enquête sur l'élevage industriel du saumon en Norvège : les chiffres de la production, les enjeux de l'obtention du label ASC (Aquaculture stewardship council) par l'entreprise Leroy, les impacts environnementaux du développement de l'aquaculture, l'évolution de l'alimentation des poissons d'élevage. Encadré : les labels ASC et MSC.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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