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Résumé :
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Dossier consacré à l'ouverture sans personnel le dimanche après-midi de l'hypermarché Géant Casino, à Angers, en 2019 : le remplacement des hôtes et des hôtesses de caisse par des machines automatiques, les motivations du propriétaire (Groupe Casino), les craintes des salariés, l'évolution du métier de caissière, le recours à des vigiles. Reportage sur une épicerie Carrefour City ouverte en continu : son organisation, l'utilisation de caisses automatiques, le type de clientèle et son avis sur ce service commercial, l'impact sur les fonctions de vigile.
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