| Titre : | Combien ça coûte, une crêpe ? (2019) |
| Auteurs : | Clément Rouget, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour l'éco (015, 12/2019) |
| Article en page(s) : | p.39 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | prix (valeur économique) / coût de production |
| Résumé : | Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue d?une crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14897 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |