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Résumé :
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Rétrospective sur l'histoire de l'hypermarché, une invention française : l'apparition des "magasins de nouveautés" à partir de la Restauration ; la naissance des grands magasins dans les années 1850 ; le premier magasin "self-service" à Paris en 1948 ; l'ouverture d'une épicerie en libre-service en 1949 par Édouard Leclerc ; l'Express-Marché, premier supermarché français en 1958 ; l'ouverture du premier hypermarché Carrefour en 1963. Encadré : le conférencier Bernardo Trujillo, père de la vente moderne, qui fut l'un des premiers à formaliser les principes théoriques et pratiques qui allaient porter vers le succès la grande distribution moderne.
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