| Titre : | Qui veut manger chinois ? (2008) |
| Auteurs : | Patrice Victor, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sport et vie (Dijon) (106, 01/2008) |
| Article en page(s) : | p.46-51 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | sécurité sanitaire des aliments / JO (Jeux olympiques) / contrôle de la qualité / défense du consommateur / 2001-2009 |
| Résumé : | A l'approche des Jeux olympiques de 2008, les autorités chinoises essaient de garantir la sécurité alimentaire aux participants. La réalité préoccupante de la sécurité alimentaire en Chine. Les causes : rentabilité, corruption, insuffisance des structures de contrôle et des dispositifs réglementaires. Les mesures prises et leurs résultats. Différence entre production à destination des marchés intérieur ou extérieur. Les mesures de sécurité de la cité olympique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 16599 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |