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Résumé :
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Extraits, en 2008, du colloque du CNAPS (Conseil National des Activités Physiques et Sportives). Analyse des liens entre constitution génétique, métabolisme humain, activité physique et sédentarité. Evolution au cours des siècles. Définition du syndrome métabolique et accroissement de ce phénomène dans les sociétés industrielles. Réflexion sur le problème du diabète en Europe : les programmes européens visant la lutte contre l'obésité, une meilleure éducation à la santé et la promotion de l'exercice physique, notamment chez les enfants et les adolescents. Compte rendu d'une étude polonaise sur la nutrition des élèves pratiquant l'escrime en section sport-études.
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