| Titre : | Le dilemme du carnivore (2008) |
| Auteurs : | Denis Riché, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sport et vie (Dijon) (107, 03/2008) |
| Article en page(s) : | p.20-27 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / régime alimentaire / pratique sportive / écologie scientifique / région du monde / 2001-2009 |
| Résumé : | Etude comparative, en 2008, de l'alimentation végétarienne et de l'alimentation carnivore chez le sportif. Aspects écologiques de l'alimentation : définition de l'"empreinte écologique". Pourquoi la viande implique gaspillage énergétique et pollution. Solutions pour réduire l'empreinte écologique due à l'alimentation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2701 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |