| Titre : | L'histoire par le menu (2014) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Nouvel observateur. Hors-série (0086, 05/2014) |
| Article en page(s) : | p.58-67 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomie |
| Résumé : | Portfolio de menus du patrimoine gastronomique français qui illustrent des moments importants de l'histoire de France : menu de carême en 1379 ; menu lors de la visite de Catherine de Médicis à Paris en 1549 ; menu de souper intime de Louis XV en 1752 ; menu commandé par le marquis de Sade en prison dans les années 1780 ; menu servi à Napoléon en 1816 ; menu du premier "dîner d'Epicure" concocté par Auguste Escoffier en 1912 ; menu de la réception par Charles de Gaulle de John Fitzgerald Kennedy en 1961 ; menu du G7 à Lyon en 1996, etc. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Iconographie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 32736 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |