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Titre :
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Alimentation : complément d'enquête (2010)
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Auteurs :
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Aurore Braconnier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sport et vie (Dijon) (123, 11/2010)
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Article en page(s) :
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p.48-55
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Note générale :
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Bibliographie.
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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complément alimentaire
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alimentation (nutrition)
/
besoin nutritionnel
/
santé publique
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Résumé :
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Dossier, consacré en 2010, au marché des compléments alimentaires utilisés pour faire face aux carences nutritionnelles de l'alimentation moderne : définition, l'absence de validation scientifique liée à une méconnaissance de leur véritable rôle sur l'organisme, mise en garde contre les campagnes marketing des fabricants de compléments alimentaires, les risques éventuels pour la santé.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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