| Titre : | El tirón del consumo vegano llega al vino (2018) |
| Auteurs : | Pablo Sempere, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (768, 28/06/2018) |
| Article en page(s) : | p.9-10 |
| Langues: | Espagnol |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | vin / technique viticole |
| Résumé : | Présentation du "vin vegan" et de ce qui le différencie du vin conventionnel : la fermentation et la clarification ; le remplacement des produits animaux intégrés dans le processus d'élaboration par des produits végétaux et biologiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1999 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |