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Résumé :
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Présentation des différentes initiatives en matière d'agriculture urbaine mises en oeuvre dans la ville Bristol dans le sud-ouest de l'Angleterre élue capitale verte européenne en 2015 : l'ampleur du réseau d'agriculteurs implantés dans cette ville, le rôle de cette production locale dans la lutte contre la précarité, de témoignages, le projet politique de la mairie qui souhaite permettre à ses habitants d'accéder à de la nourriture fraîche et bon marché, les limites de ces décisions politiques, des exemples d'initiatives locales menées par des entreprises ou des associations, les enjeux et les perspectives de ces projets dans les domaines sociaux, économiques et écologiques.
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