| Titre : | Le sale goût des steaks de cheval vendus en France (2019) |
| Auteurs : | Sarah Finger, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (Paris. 1973) (11826, 12/06/2019) |
| Article en page(s) : | p.14 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | viande de boucherie / cheval (mammifère) / maltraitance animale |
| Résumé : | Le point en 2019 sur les conditions d'élevage des chevaux destinés à la consommation et sur la mauvaise traçabilité de leur viande exportée en Europe. Données issues de l'enquête menée au Canada, en Argentine et en Uruguay par des ONG défendant le bien-être animal ; cas de maltraitance dénoncés par les vidéos des associations TSB, AWF et Welfarm ; position de l'association Welfarm et point de vue de responsables de la filière d'importation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3646 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |