| Titre : | Hawaiian food is flourishing... in Utah? (2018) |
| Auteurs : | Priya Krishna, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed. 1998) (452, 14/06/2018) |
| Article en page(s) : | p.21-22 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés: | chef d'entreprise / restauration (gestion de restaurant) / Etats-Unis (Ouest) |
| Résumé : | Reportage dans l'Utah, aux Etats-Unis, sur le succès des fondateurs de la chaîne de restaurants hawaïenne Mo'Bettahs, qui attire notamment une clientèle de Mormons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28379 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |