| Titre : | Digestion in vitro |
| Auteurs : | Carole Ghilini, Monteur ; Eric Hamonou, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Canopé, 2014 |
| Format : | 1 vidéo : 3 min 13 s / Web |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | digestionexpérimentation scientifique |
| Résumé : | Présentation d'une expérience de digestion in vitro, par le journaliste scientifique Eric Hamonou : la réaction de fibres de viande de poulet et de miettes de pain au liquide stomacal extrait d'un estomac de lapin ; rappel de l'expérience réalisée par le biologiste italien Lazzaro Spallanzani en 1750. |
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