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Article : texte imprimé
Maxime Gavois, Personne interviewée ; Séverine Perrotte, Intervieweur |Rencontre avec le propriétaire d'un pâtisserie et d'une glacerie à Calais. Présentation de son parcours, de l'agencement et du fonctionnement de ses boutiques ainsi que des clientèles qui les fréquentent. Il propose ensuite une recette de Pari[...]
