| Titre : | A table! - La fête gastronomique |
| Auteurs : | Anthony Rowley, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Gallimard, 1994 |
| Collection : | Découvertes Gallimard, ISSN 0988-0712, num. 228 |
| Format : | 160 p. ; ill. |
| Note générale : | Index ; table des illustrations . |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomieMoyen Age (5e-15e siècle)alimentépoque moderne (16e-18e siècle)19e siècle |
| Résumé : | Ce livre retrace l'évolution de l'art culinaire en Europe et particulièrement en France et montre qu'autour de produits et de plats se sont livrées d'historiques querelles et que manger n'est pas seulement une affaire de goût mais pouvait être ausi une question de morale. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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