| Titre : | La glace, un plaisir coupable (2023) |
| Auteurs : | Amélie Riberolle, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (617, avril 2023) |
| Article en page(s) : | p. [42]-46 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | crème glacée / glacerie / sorbet |
| Résumé : | Tendances pour l'été 2023 dans le secteur des glaces et des sorbets. une recette sorbet pomme-aneth complète l'article. |
| Nature du document : | documentaire |
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