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Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Jean-Claude Amiel, Illustrateur ; Juliette Einhorn, Collaborateur | La Martinière | 2017Le duo de pâtissiers s’approprie le symbole sucré des fêtes de fin d’année, pour en extraire l’essence de rêves gourmands. Il présente dans un livre pratique 45 recettes de bûches et bûches glacées complétées de 45 croquis de montage et des tech[...]
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Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | La Martinière | 2018Les auteurs partagent leur savoir-faire avec pédagogie et générosité. Pas à pas, ils détaillent les recettes de base pour réaliser comme un chef les feuilletages, brioches, crèmes et décors, auxquels s’ajoute une ribambelle de galettes, avec des[...]
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Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Rouvrais, Illustrateur ; Sarah Vasseghi, Illustrateur | La Martinière | 2021Bienvenue dans la petite biscuiterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où résonnent les échos croustillants, moelleux et fondants de 190 recettes. Biscuits garnis et bases pour tout imaginer (génoises, dacquoises, fourrages...), voici u[...]
