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Les recettes du célèbre chef en live ! Retrouvez dans cet ouvrage 50 recettes emblématiques du Chef : Paris-Brest, Saint-Honoré, tarte au citron, galette des rois, beignets à la vanille, baba au rhum... Grâce aux vidéos en ligne et au QR codes q[...]
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Philippe Conticini, Auteur ; Chiara Conticini, Illustrateur ; Laurent Fau, Illustrateur | Flammarion | 2022"Fondez de plaisir et partagez vos émotions grâce à mes recettes salées et sucrées...#PasBonDuTout"
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Philippe Conticini, Personne interviewée ; Alexie Valois, Intervieweur |Entretien avec l'un des grands chefs pâtissiers de sa génération. Également très doué en cuisine, il a participé à renouveler l’approche du goût et des textures avec beaucoup de sensibilité. Le chef partage volontiers sa créativité expansive dan[...]
