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647.95 : Établissements pour manger et pour boire |
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À la manière d'un carnet de bord, ce livre te révèle tous les secrets de cet incroyable métier, racontés par le chef étoilé Sylvain Joffre : comment diriger une équipe tout en cherchant toujours de nouvelles inspirations culinaires ? Que se pass[...]


647.954 4 Établissements pour manger et pour boire - France
