| Titre : | Et si on nettoyait plus propre ? (2023) |
| Auteurs : | Amélie Riberolle, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (618, mai 2023) |
| Article en page(s) : | p. [56]-57 |
| Résumé : | Description de méthodes utilisées dans la RHD afin de limiter l'impact sanitaire et environnemental tout en garantissanrt une hygiène irréprochable : concentration des produits, chasse à la toxicité, utilisation de la vapeur... |
| Nature du document : | documentaire |
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