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Article : texte imprimé
Sébastien Bouillet, Auteur ; Claire Heitzler, Auteur ; Xavier Ferrand, Photographe |deux Recettes pas à pas : - Entremets chocolat pétillant composé d'un biscuit dacquois, d'un croustillant pétillant d'une mousse au chocolat et de copeaux de chocolat, - Galette cédrat bergamote
Article : texte imprimé
Sébastien Bouillet, Personne interviewée ; Charline Gatinel, Intervieweur |Entretien avec un pâtisser-chocolatier lyonnais expliquant sa reprise de la pâtisserie familiale, sa notoriété sur les réseaux sociaux ainsi que son implantation au Japon.
