| Titre : | Les signes officiels de qualité en ordre de marche face au changement climatique (2023) |
| Auteurs : | Agathe Lejeune, Auteur ; Béatrice Méhats-Démazure, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Linéaires (404, septembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 30-45 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | label de certification / IGP / AOP / label Rouge / STG |
| Résumé : | Dossier consacré à l'adaptation des signes officiels de qualité face au réchauffement climatique. Il débute par un bilan, se poursuit par une sélection de produits nouvellement détenteurs de labels officiels, d'un comparatif de mise en avant de produits régionaux entre deux enseignes à Mont-de-Marsan, d'une présentation du premier producteur fermier de gruyère de France IGP pour se conclure sur un test de connaissances. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | dossier documentaire |
| Niveau : | Lycée |
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