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RestaurationSynonyme(s)EN Restoration of monuments ;EN Restoration of works of art EN Restoration techniques |
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Amélie Riberolle, Auteur |Dossier consacré aux tendances culinaires actuelles : - Les cuisines du monde tracent leur route p. 38-40 , - Tour du monde des tendances : 6 escales (Japon, Méditerranée, Asie du sud-est, Chine, Inde et Afrique) dont la cuisine perfo[...]
Article : texte imprimé
Ophélie Colas des Francs, Auteur |Explications sur la fragilisation des traiteurs suite à l'épidémie de Covid, devant faire face à la concurrence accrue, à l'évolution des modes de consommation, aux exigences de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et une conjonctur[...]
