| Titre : | Frédéric Schaetzel : Le vin comme une évidence (2023) |
| Auteurs : | Blandine Vié, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (334, novembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 52-53 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sommelier / vin |
| Résumé : | Parcours du sommelier de l'Auberge de l’Ill** à Illhaeusern (68) qui, bien que venant d’un milieu familial médical, a été très tôt attiré par le vin, au point de choisir d’en faire son métier. D’une curiosité insatiable, il ne cesse d’ailleurs de continuer à apprendre pour se perfectionner et l’exercer avec une passion communicative. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.lechef.com/salle-sommellerie/frederic-schaetzel-le-vin-comme-une-evidence/ |
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